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馋小喵 · 行业动态

助力中国餐饮实现标准化连锁化
发布时间:2019-9-2 11:58:15      点击次数:526
曾经当过中国烹饪协会快餐委员会总干事的肖李恒,对于互联网大厂新零售赋能餐饮的威力,有最直观的感受,乃至2018年成立加盟家,其团队结构,也是一半具备餐饮行业背景,一半来自互联网大厂。但他也强调,餐饮行业是个非常特殊的行业,无论我们讲互联网如何能够带来更好的体验,这些都只是技术竞争力,餐饮行业永远的核心竞争力,一定是让食客觉得“好吃”。基于此,肖李恒和他的加盟家,为行业带来了新解法:让600万餐饮创业者直接对接经历过市场验证的好吃/正品加盟品牌。他们的逻辑非常简单直接,经历过市场验证/用户认可的餐饮品牌才能称得上“好吃”,优质正品的加盟品牌,基本都已经完成了全链路数字化改造,而加盟家,要成为对接餐饮创业者与好正品加盟品牌的连接器和赋能方。

  首先是品牌严选。发展到今天,加盟家看起来也不算是一家大平台,其平台上仅有80多个餐饮加盟品牌,但这些加盟品牌,都是诸如吉祥馄炖/正新鸡排这样的头部加盟品牌。据悉,在B端,被加盟家拒绝掉的加盟品牌数量,是前者的六七倍。其次是品牌直聊。加盟家不对创业者的加盟信息截流,不卖信息。创业者在加盟家上,选择好自己想要加盟的品牌,可以直接与品牌方沟通。第三是不做竞价排名。与海量的加盟信息网站,以竞价排名为主要营收方式不同,加盟家坚持不做竞价排名,而是想方设法让餐饮创业者能以最高的效率,与自己真正想要加盟的品牌实现连接沟通。

  而在完成连接之后,加盟家还建立了完整的餐饮创业者赋能服务体系。加盟家几乎一半以上员工,都具备多年餐饮行业经验,他们的主要工作,就是为创业者赋能。目前,加盟家已经向数千个餐饮创业者提供了选址/装修/供应链/金融等多个层面的服务。

  数据表明,中国餐饮市场体量虽大,但96%属于单体小型餐饮,只有4%是连锁门店,这个数据,美国是中国的16倍,日本是中国的15倍,香港特区是大陆的11倍。没有竞争力的三四线餐饮,通常会被下沉的连锁店淘汰,这几乎是板上钉钉的客观经济规律,餐饮加盟行业,依然存在万亿级市场空间。但整个加盟市场,却远远赶不上社会需求,越来越多的“快速招商”公司利用加盟商信息滞后,经验不足,分辨能力差等弱点,赚一波就走,不管加盟商死活,客观上影响了餐饮创业者利益,甚至拖累整个加盟平台行业社会口碑。

文章来源于:www.chanxm.com     众合餐饮旗下品牌馋小喵三汁焖锅加盟全国火爆招商啦,独创一人一份小焖锅,5分钟急速上餐,欢迎来公司考察!

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