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Industry dynamics

馋小喵 · 行业动态

  • 未来5年,这4个新机遇将重新洗牌餐饮行业更新时间:2021.07.23

    上班族和新餐馆的人想自己开店,但不想再工作了。他们想成为自己的老板,开餐馆已经成为许多人的新选择。你开什么样的餐馆?这个问题让很多人头疼。未来餐饮业有哪些新机遇?这个问题是很多餐饮专业人士头疼的问题。疫情过后,未来五年餐饮行…
  • 食品安全是餐饮行业必须关注的一个问题更新时间:2021.07.19

    原材料成本在餐饮企业主营业务成本中占很大比例,原材料价格对餐饮投资有非常重要的影响。因此,餐饮投资要注意原材料成本。但是就目前的餐饮市场而言,原材料成本明显在上升。随着时代的发展,原材料受到动物疫情、自然灾害、养殖成本、通货…
  • 开餐饮店容易出现哪些误区更新时间:2021.07.14

    开餐厅确实和位置有很大关系,但不一定意味着地址选择上生意好就会好。有些人在市中心图书馆旁边开KTV店,不仅生意不好做,还会引起当地居民的反感。有些餐厅明显面对的是低端消费者,主要是折扣便宜,或者店开在市中心,给自己营造高端氛围…
  • 中国现阶段,是餐饮行业黄金的十年!更新时间:2021.07.09

    短短40年,中国的餐馆数量已经达到650-700万家,中国餐饮总价值近5万亿元。回望疫情后的新十字路口:现在是餐饮业的好时机吗?我们邀请了有多年实践经验的餐饮人士和行业观察人士,以及餐饮投资人,来谈谈这个话题。01.“现在是餐饮黄金的十年…
  • 让员工有目标感,以数据倒逼管理更新时间:2021.07.05

    数据管理的前提是数据收集和统计。如果餐厅管理者不重视数据和数据收集,在数据管理过程中就会缺乏数据支持。没有数据支撑的管理只是一句空话,很难准确预测餐厅的发展。因此,在数据管理的过程中,一定要重视数据,准确收集各种可用数据,如…
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